ВИКТОР ДОЛГАРЕВ родился 7 февраля 1964 года в селе Головчино Борисовского района Белгородской области. Учился в Белгородской средней школе № 10. Окончил Череповецкое высшее военное инженерное училище радиоэлектроники в 1986 году. На действительную военную службу был призван 5 мая 1981 года. В республике Афганистан служил с 5 мая 1988 года. В совершенстве владел английским, китайским, арабским языками.
19 января 1989 года вертолет, в котором находился старший лейтенант Долгарев, был сбит тепловой ракетой "стингер". От смертельных травм, полученных при ударе о землю, Виктор Долгарев скончался на месте, не приходя в сознание.
Награжден орденами "Красной Звезды" и "Боевого Красного Знамени". Похоронен на городском кладбище в Белгороде.